Holistische Landwirtschaft
Was uns antreibt
Die Landwirtschaft ist unserer Meinung nach der größte Hebel zur Bekämpfung des Klimawandels. Nachhaltige Landwirtschaft kann massiv Kohlenstoff einsparen und binden.
Aber nachhaltige Landwirtschaft kann mehr: Mit mehrjährigen Kulturverbundsystemen aus Nüssen, Obst, Wildobst, Kräutern, Gemüse, einjährigen Feldfrüchten und Pilzen lassen sich um ein vielfaches höhere Erträge als bei den sonst üblichen einjährigen Monokulturen erwirtschaften. Zudem ist der benötigte Bewirtschaftungsaufwand geringer und die positiven Nebeneffekte immens (Grundwasseraufbau, Wasserreinigung, Humusaufbau, Klimamäßigung, hohe Biodiversität und Abmilderung regionaler Wetterextreme).
Darüber hinaus können in dieser Art landwirtschaftlicher Bewirtschaftung erholsame Aufenthaltsflächen, Bildungsangebote und kulturelle Angebote integriert werden.
Landwirtschaft kann Teil unserer Gesellschaft und muss kein separate Produktionsindustrie sein.
Unsere Ziele
Auf landwirtschaftlichen Flächen um Lüneburg sollen multifunktionale Ökosysteme entstehen. Eine Kombination aus Intensivgemüse, artenreicher Ökosystemstruktur, Schaugarten, Aufenthalts- und Eventflächen bietet die Grundlage für verschiedene Produkte und Dienstleistungen, welche regional vermarktet werden.
Unser Angebot
Im Zuge der Entwicklung unserer Flächen entstehen folgende Angebote:
- Die wohl artenreichste Gemüse- und Obstauswahl in und um Lüneburg
- Erlebnisreiche Ausflugsziele, welche bequem mit dem Fahrrad aus Lüneburg erreicht werden können
- Veranstaltungen und Bildungsangebote rund um vielfältige Ernährung und Landwirtschaft
Was wir bereits geschafft haben
- Anlage eines Agroforstes und Waldgartens auf 4 Hektar mit über 2.500 Gehölzen in über 80 Arten in Grevenhorn
- Aufbau einer Infrastruktur zur Bewirtschaftung, Pflege und Aufenthaltselementen für Bildungsevents
- Führungen mit Menschen aus der Landwirtschaft, Politik, Tourismus, etc.
- Aufbau eines Staudengartens für regionale und nachhaltige Schnittblumen auf 500qm mit über 50 Arten
Stand: August 2023.
